| 芽菜类蔬菜的贮藏方法 | |
| 新闻来源：冷柜，冷冻柜，冰柜 点击数：191 更新时间：2010-9-3 收藏此页 | |
| 一年生草本作物荞麦种子的幼芽海尔冷柜价格,荞麦芽是蓼科、荞麦属。芽菜类蔬菜。以幼芽供食用。可随时培育供鲜销。不宜加工。贮运特性和方法参见绿豆芽。 一、绿豆芽 一年生草本作物绿豆的嫩芽施乐华冷柜,绿豆芽是豆科、菜豆属。芽菜类蔬菜。以下胚轴和子叶供食用。可随时培育供鲜销。不耐贮运。可在 0 ℃低温、相对湿度 95% 高湿条件下进行周转性贮运兴南冷柜,不宜加工。 二、黄豆芽 一年生草本作物大豆的嫩芽冷柜温度,黄豆芽是豆科、大豆属。芽菜类蔬菜。以下胚轴和子叶供食用。可随时培育供鲜销。不宜加工。贮运特性及方法参见绿豆芽。 三、豌豆苗 一年生草本作物豌豆的嫩苗超低温冰柜,豌豆苗是豆科、豌豆属。芽菜类蔬菜。以嫩苗供食用。可随时培育供鲜销。当豆苗长到 10 厘米左右、顶部真叶刚展开时采收。采收时可从根部 1 2 厘米以上处剪下,用铭带捆扎后销售；也可齐地面处铲起,抖去沙土,用铭带捆扎上市；收获于盘中的可带盘销售。上市时要求嫩苗鲜嫩。不耐贮运,不宜加工。装入保鲜袋内封口后置于 0 2 ℃冷库中,可贮藏 20 25 天； 5 ℃下可鲜贮 10 15 天。 四、红豆芽 一年生草本作物红小豆的芽苗,红豆芽是豆科、菜豆属。芽菜类蔬菜。以上胚轴或嫩苗供食用。嫩苗在苗长到 15 厘米、子叶尚未展开时采收。可随时培育供鲜销。不宜加工。贮运特性和方法参见绿豆芽。 五、萝卜芽 二年生草本作物萝卜种子萌发形成的幼苗,萝卜芽又称娃娃萝卜菜或贝壳芽菜。十字花科、萝卜属。芽菜类蔬菜。以嫩苗供食。苗长到 10 12 厘米时采收,去根、清洗、用铭带捆扎上市。可随时培育供鲜销。不宜加工。贮运特性和方法参见绿豆芽。 六、芥菜芽 一二年生草本作物叶用芥菜种子的幼芽,芥菜芽是十字花科、芸薹属。芽菜类蔬菜。以幼芽供食用。可随时培育供鲜销。不宜加工。贮运特性的方法参见绿豆芽。 七、苜蓿芽 一二年生草本作物紫苜蓿种子的幼芽,紫花苜蓿是豆科、苜蓿属。芽菜类蔬菜。以幼芽供食用。可随时培育供鲜销。不宜加工。贮运特性及方法参见绿豆芽。 八、荞麦芽 , | |
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